ذوب کره

این دستگاه به منظور ذوب قالب‌های جامد کره و نگهداری کره مایع مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه این امکان را فراهم آورده تا کره را به غلظت دلخواه حرارت داده و مخلوط کنند و سپس می‌توان از آن در محصولات غذایی مختلف استفاده کرد. ذوب قالب‌های کره با استفاده از کویل انجام می شود. نصب جاکت حرارتی این قابلیت را فراهم کرده تا درصورتی‌که محصول برای مدتی در دستگاه بماند، پمپ کردن محصول تسهیل شود. همچنین نصب همزن در این دستگاه، امکان همگن نگه داشتن محصول نهایی را فراهم کرده است.